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「hg0088手机在线开户」常吃高碱值食物呵护血管健康! 哪些食物属于高碱值? | 食疗调养
2020-01-11 17:57:17 阅读:4392

「hg0088手机在线开户」常吃高碱值食物呵护血管健康! 哪些食物属于高碱值? | 食疗调养

hg0088手机在线开户,本报记者 陆叶

“中秋节”、“国庆节”两个双节到来,或出行游玩,或亲朋相聚,不亦乐乎。似乎今年的秋天要比往年来得早,天气明显变凉,秋意渐浓,心脑血管疾病也进入发病的高峰,此季应特别重视预防。而预防主要包括两方面,一是保持健康的饮食和生活习惯,二是药物预防。本期《吃的真相》将告诉大家饮食对血管健康的影响有多大,哪些食物可以呵护人体的心脑血管?

乐极生悲吃出心脑血管病

心脑血管疾病常常是乐极生悲的产物。我们时有听闻“某某人在聚餐后突然发生脑溢血或心肌梗塞”诸如此类的消息。不少医生直言,双节长假、春节如今成了心脑血管疾病高危时刻。

其中原因,饮食不当、喝酒过量是罪魁祸首。暴饮暴食,摄入太多高脂肪、高热量的食物,会增加中老年人血液黏稠度,酒精还会导致血管痉挛,引起血压升高,引发心脑血管疾病。“临床不乏年轻人得冠心病的,共同原因都是饮食不健康,吃出来的病!”广东省人民医院心内科主任医师林吉进举了三个典型病例:有位病人很喜欢吃猪肉,连炒菜都用猪油;19岁小伙为了健身练肌肉竟然一天吃十个鸡蛋,而鸡蛋的胆固醇是很高的,结果半年就发生心肌梗死;还有一位大厨经常用鸡皮、鸭皮、内脏爆炒辣椒,做十年厨师就吃了十年,胆固醇能不高吗?不得心脑血管病才怪!

当然,在节假日,人们劳累过度和情绪波动,外出受寒也是危险因素。亲朋好友团聚,人们多处于兴奋状态,加上操持饭菜、熬夜娱乐等,容易使人情绪激动,心率加快,血压升高。生活节奏被打乱使得一些患者忘记服药,这也加大了心脑血管疾病发作的风险。

专家强调保持健康的饮食和生活习惯

任何疾病,预防重于治疗,心脑血管疾病也不例外。心脑血管疾病的预防主要包括两方面,一是保持健康的饮食和生活习惯,二是做好药物预防。大量的科学研究表明,健康的饮食及生活习惯可以有效地降低心脑血管疾病的风险。

怎样的生活方式才健康?广东省人民医院心内科主任医师余丹青曾说过一句非常精辟的话:毛主席教导“基本吃素,提倡走路”就是最健康的生活方式。

华南农业大学职业技能培训中心营养学教授、国际注册营养师龙日荣持同样的观点。他说,预防心脑血管疾病,饮食上要注意控制胆固醇、食盐的摄入;生活上戒烟戒酒,保持适量运动。另外,保持乐观健康的心态也相当重要。

六种高碱值天然食材呵护血管健康

随着健康宣教的不断加强,很多市民开始注重血管问题,除了戒除不良饮食,平时还特别留意有益血管健康的食品食材。这一做法是否靠谱?

“平时多吃有益血管健康的食物是可以的。”龙日荣表示,心脑血管疾病的发生说到底是由于营养不均衡,体液酸碱平衡失调所致。“大部分动物性食物属于酸性食物,烟、酒更是典型的酸性食品,摄入过多就破坏了人体体液的弱碱性平衡。可以说,酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果。”

他介绍了六种有益心脑血管健康的高碱值的天然食品。

1.西兰花:营养成分主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。有研究表明,西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率,还有杀菌和防止感染的功效。

2.桑椹:除了含有其他水果中常见的糖类、维生素、膳食纤维外,还富含硒元素。硒在人体中含量虽然少,但却具有抗癌、防癌、调节血脂、保护心脑血管等重要作用。熟透的桑椹颜色深紫,这是因为含有花青素。科学研究表明,花青素具有强大的抗氧化性,可以维护血管弹性,保护心脑血管。此外,桑椹含有一种叫做白藜芦醇的植物化学物质,对于人体而言,白藜芦醇具有抗癌、抗氧化、调节血脂等多方面重要功能。

3.昆布:含有构成人体的常量元素,有钙、磷,钾、钠、硫、氯、镁,其中钙的成分十分丰富,被称为钙源。另外昆布还富含铁、碘、锰、铜、锌、铬、钼等微量元素,这些对于健康都是非常重要的矿物质,可以有效的调节体液酸碱平衡。昆布是含碘高的食品,它还含有一种贵重的药用物质--甘露醇。甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用,所含的多不饱和脂肪酸epa,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。而其昆布氨基酸有预防高血压和脑溢血的作用。

4.螺旋藻:属蓝藻门、段殖目、颤藻科、螺旋藻属。 螺旋藻比其他任何食物含有更丰富、更均衡的优质蛋白质及多种维生素、矿物质、叶绿素、r-亚麻酸等不饱和脂肪酸和β-胡萝卜素等。它所含有的人体不能合成的8种必需氨基酸,与联合国“fao”标准几乎一致。它集十余种维生素于一身,且含量非常丰富。螺旋藻为高营养碱性食品,既可增加营养又可改变酸性体质,加速新陈代谢活动对糖尿病病情的稳定有显著效果。螺旋藻可调节血脂,降低人体所含的胆固醇量,从而可以降低高血压和预防心脏病。螺旋藻是高蛋白、低脂肪、富含天然植物性维生素的营养食品,对减肥者大有好处。

5.芦笋:芦笋是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜,国际公认为十大名菜之首,冠之为“蔬菜之王”。除含丰富的蛋白、维生素、微量元素等营养成分,它还含有对防治心脑血管疾病、防治癌症的有效物质芦丁、芦笋皂甙、甘露聚糖、胆碱以及精氨酸等。每100克鲜芦笋嫩茎中含芦丁27.8-48. 7毫克(笋尖中能达到86.1毫克);含芦笋总皂甙260—870毫克,在蔬菜、水果类作物中可称之为最。

6.秋葵:含有丰富的维生素和矿物质,其可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄,减少毒素在体内的积累,降低胆固醇含量。黄秋葵的特殊粘液,其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物,具有增强机体的抵抗力,促进胆固醇物质的排泄,减少脂类物质在动脉管壁上的沉积,保持动脉血管的弹性,防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生等功效。

据悉,针对上述天然食材,广东省中药研究所、华农全植物营养食品研发中心联合研制出一款全植物营养果蔬精品“碱丹”。“碱丹”集排、通、调、补、防,五效一体,能安全有效地中和酸性排出体外,使体液恢复弱碱性,活化细胞,守护心脑血管,碱回健康!

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