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「绵阳娱乐室代理」这款小面包松软香甜,孩子都爱吃,晚上烤好,上学早餐不愁
2020-01-11 14:22:45 阅读:1964

「绵阳娱乐室代理」这款小面包松软香甜,孩子都爱吃,晚上烤好,上学早餐不愁

绵阳娱乐室代理,又是一年开学季,大大小小的孩子都要收心回归学校了。当妈妈的,早早就开始为孩子的一日三餐做足了准备,尤其是早餐,往往在头一天晚上就准备个七七八八。身边的朋友,有给孩子包好馄饨冻在冰箱的,有蒸好馒头等第二天早上吃的,也有更多的人像我这样,给孩子准备小面包小蛋糕之类的吃食的。家里有烤箱就不要闲置,充分利用起来,孩子就少吃些添加剂,自己做,无添加,照样美味。

现在天气依旧是热,天热发酵就很快,所以是做面包的好时节。面包机很普遍了,但用面包机做出来的面包永远不如烤箱烤出来的好吃,因此,在我家,面包也是用烤箱来烤的。做面包揉面是最重要的一个环节,我把它交给了厨师机,解放双手,十来分钟就能搞定。好吃好做的豆沙餐包的做法分享给大家,妈妈们晚上就可以烤出来,孩子上学的早餐就不愁了。

【食材】:高筋面粉400克、水190克、鸡蛋两个、盐4克、细砂糖50克、酵母5克、黄油40克、红豆沙300克、蛋液适量。

【具体做法】:

1、除了黄油和红豆沙外,其他所有的材料都放入厨师机,液体先放。启动厨师机,把面揉至扩展阶段。

2、然后加入软化好的黄油,继续揉面,把面揉至完全扩展阶段。

3、揉好的面盖上保鲜膜,发酵至两倍大。手指沾少许面粉,戳面团不回缩,发酵就完成了。

4、取出面团,排气后等分成12份,滚圆,盖上保鲜膜让它饧上10分钟,天气寒冷时时间延长5分钟。

5、利用这十几分钟的时间,把红豆沙按25克一份称好,滚圆。取饧过的面团,按扁,放入豆沙馅儿。

6、捏住,收口在下,稍做整理,把面包坯滚圆。

7、把面包全部包进豆沙馅儿后,放入烤盘,面包之间要有间隙,然后把烤盘放进烤箱,烤箱底部放盆热水,进行二次发酵。

8、二发完成后,刷上蛋黄液,启动烤箱,上下火,上火180度,下火170度,烤15分钟,中间视上色情况及时添加锡纸。

9、烤好后及时取出,晾至室温,放入保鲜袋内防止风干变硬。松软香甜,能量满满,早餐有它,再来杯牛奶就全乎了。

【小贴士】:文中配方是12份,可以根据需要酌情增减。

你家给上学的孩子都准备些什么样的早餐呢?欢迎留言分享。